重庆福地轩餐饮管理有限公司旗下品牌鲜火根,起源于1986年起，福地轩餐饮管理有限公司，鲜火根老火锅的前身， 在现集团总裁范顺强父辈那一代的共同努力经营下，从一个仅有不足30平方米的小火锅店开始创业至今，集团总裁范顺强从 小饱受火锅文化的熏陶，现已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁企业，现加盟店已遍布四川、贵州、广西、浙江、江西、 西安、北京、湖南、河南、广州等地。